Los aminoácidos son moléculas nitrogenadas que se unen para formar una estructura de mayor tamaño denominada proteína. Se dividen en dos grupos: Esenciales y no esenciales. Los esenciales son aquellos que nuestro cuerpo no puede sintetizar, por lo que deben aportarse a través de la dieta. Los no esenciales por su parte, pueden aportarse a través de los alimentos o bien ser sintetizados por nuestro organismo a partir de otros aminoácidos. Dentro de los aminoácidos esenciales, nos encontramos con los BCAAs (Branched-Chain Amino Acids o aminoácidos ramificados), un grupo de aminoácidos (Leucina, Isoleucina y Valina) que tienen un papel fundamental en el deportista, ya que ayuda a mantener e incluso a aumentar la masa muscular. Esto ha conseguido que una gran parte de los clientes, recurran a comprar aminoácidos ramificados durante dietas hipocalóricas, entrenamientos en ayunas, o incluso para personas cuya ingesta de proteína no es la adecuada, como puede ser el caso de ancianos o personas con problemas.